Paschini, Vita… 599–600; a gyakran – de nem Paschini által! – idézett mondást valószínűleg Lorenzo Magalottitól (1637–1712) vette át a szakirodalom. Pedig már kortársa, Francesco Redi figyelmeztette Magalottit – figyelmeztet rá Favaro –, hogy eredni semmiképpen sem eredhet a mondás Galileitől, hiszen már Dante Purgatoriumának 25. Énekében olvasható: „S hogy ez nagyon nagy csodának ne tessen: nézd a nap hevét, mely a bort csinálja, szőlő levével, hogy alkot vegyesen.” Favaro, Scampoli 746–747.