Remete Farkas László 

Magyaros és tájjellegű
prés- és kenő-hurkák

Életmód, gasztronómia | Mezőgazdaság, élelmiszeripar | Néprajz, antropológia
/
Gasztronómia általában

"A jelen és következő kötet... a Kárpát-medencei magyaros és tájjellegű disznósajt-, hurka- és pástétom-félékkel kívánja olvasóit megismertetni. Mint amilyenek... a fej-, csülök- és bőr-sajtok... a húsos, tüdős, májas és véres hurkák... májasok és ízes pástétomok... kásafélék és töltikék."
2016-09-05
Megtekinthető verziók
Word PDF RTF
ZIP verziók
Word PDF RTF
URL: https://mek.oszk.hu/15900/15928 URN: http://nbn.urn.hu/N2L?urn:nbn:hu-137055
Látogatások: 3 836