CÍMLAP
Mikulás Ildikó - Bene László
Szőlő és bor az Európai Unióban
TARTALOM, BEVEZETÉS
Tartalom
Kedves Olvasó!
I. Az Európai Unió borpiaci helyzete
1. Terület, termelés
2. A borpiaci rendtartás szerepe az uniós költségvetésben
3. Borpiaci helyzet napjainkban
II. Az Európai Unió szőlészeti és borászati szabályozása
1. Általános tudnivalók
2. A szőlőterület nyilvántartása és korlátozása
3. Piacszabályozási intézkedések
4. Termelői és szakmai szervezetek
5. Borászati eljárások
6. Címkézés
7. Minőségi borok
8. Harmadik országokkal folytatott kereskedelem
9. Egyéb termékek (likőrborok, ízesített italok, szeszes italok stb.)
III. A Magyarország és az EU közötti csatlakozási tárgyalások eredményei
1. Szőlőtermő-övezeti besorolás
2. A borászati melléktermékek kötelező lepárlása
3. A Tokaji fordítás és a Tokaji máslás készítési eljárásának elismertetése
4. A Tokaji eszencia borként való elismerése
5. Egyes tokaji borkülönlegességek magas kén- és illósav-tartalmának elfogadtatása
6. Tokaji borkülönlegességek vámtarifa-besorolása
7. Tokaji borkülönlegességek palackozása
8. Illatos szőlőfajtából készült minőségi pezsgők készítésére alkalmas szőlőfajták
9. A termelői pezsgő kifejezés engedélyezése
10. A Rizlingszilváni név használata
11. A csatlakozás dátuma előtt palackozott és címkézett borok forgalmazása
12. 0,7 literes palackba töltött borok forgalmazása
IV. A csatlakozással kapcsolatos feladatok
1. Jogi és intézményi harmonizáció
2. Gazdasági felkészülés
1. melléklet
A borpiaci rendtartás hatálya alá tartozó néhány fontosabb termék meghatározása
Kedves Olvasó!
Vajon akad-e köztünk olyan, aki nem aggódik a magyar bor jövője miatt? Vagy akinek nincs egy mesésen szép története a gyöngyöző nedűről, az ital szelíd vagy éppen szilaj természetéről? Megőrizhetjük-e kedvenc fajtáinkat, vihetjük-e magunkkal tovább nemzeti hagyományunk szerves részét képező évszázados borkultúránkat? Másrészt mi lesz azzal a szőlőt metsző, permetező és szüret előtt a borús eget aggódva méregető termelővel, aki a nagyapjától, az apjától tanulta a szőlőművelés fortélyait? Ezernyi kérdés, amelyre úgy kaphatjuk meg a választ, ha megismerjük az Európai Unió borrendtartását, s felmérjük, milyen szerep juthat nekünk ebben a színes forgatagban. Azért is kell tisztán látnunk, mert hallatlanul erős piacra igyekszünk, s boraink csak akkor tudják fölvenni a versenyt a méltán világhírű francia és olasz termékekkel, vagy éppen a tengerentúli borokkal, ha a minőségi kihívásnak is meg tudnak felelni. A fajták helyes megválasztásával, a szőlőterületek újratelepítésével, a termesztéstechnológia javításával és mindenek előtt olyan marketingtechnikákkal lehet a magyar bor útját egyengetni, amelyek elsajátítására a jövőben nagy szükségünk lesz. Mindnyájan azon fáradozunk, hogy a zamatos magyar bor fényes karriert fusson be az Európai Unióban.