CÍMLAP
Bioburgonya
TARTALOM, FÜLSZÖVEG
Tartalom
A termesztés lépései az év folyamán
A termesztés helyszíne
Fajtaválasztás
Elhelyezés a vetésforgóban
Vetőgumók
A vetőgumók előkészítése ültetésre, előhajtatás
Tápanyagellátás
A talaj és a bakhátak előkészítése
Ültetés
Szabadföldi (takarás nélküli) korai újburgonya
Fátyolfólia-takarásos korai újburgonya vázlatos termesztéstechnológiája
Ápolás és gyomszabályozás
A lomb védelme betegségek és kártevők ellen
A kijuttatás technikái
Öntözés
Lombtalanítás
Betakarítás
Tárolás
Lyukak a gumókban
A héj hibái
Hibák a gumók húsában
Deformációk
Üzemgazdaság
Értékesítés
Felhasználás és minőségi követelmények
Főzési típus és keményítőtartalom
Érzékszervi minőség
A minőséget rontó elszineződések
A forgalombahozatal előtti műveletek: tisztítás, csomagolás
Általános tudnivalók az ökológiai termesztésre való átállásról
Impresszum
Fülszöveg
Sokoldalúságának köszönhetően a burgonya kiválóan alkalmas a közvetlen értékesítésre. Ha a kereskedelem és az ipar számára termelünk, a magas termesztési és gépesítési költségek mellett jó terméshozamokra van szükség. A kiváló minőség érdekében a legnagyobb gondossággal kell eljárnunk a munka minden lépésében, a vetőgumó előkészítésétől a növényvédelmen, a tápanyag- és vízellátáson keresztül a betakarításig és a tárolásig. Ez a termesztéstechnológiai ajánlás jó alapot ad a magas minőségű termékek előállításához. A professzionális termesztők szakértői tanácsokkal és az ajánlott irodalom segítségével mélyíthetik el még inkább ismereteiket.