---

Tartalom

BEVEZETÉS

HAGYOMÁNYOS HÁZI KENYEREK KÉSZÍTÉSE
Eszközök és felszerelések
Hagyományos kenyér készítése
Hagyományos kenyér-receptek
Különleges tájjellegű kenyér-receptek
Leggyakoribb kenyérhibák

ZÁRSZÓ A NYOLCADIK KÖTETHEZ

---

Fülszöveg

Magyaros, tájjellegű, rusztikus és ősi kenyérfélék házi készítése.

Hagyományos házi kenyérkészítés eszközei, folyamata.

Lepénykenyerek, kenyérlepények és házi kenyerek.

Magyaros és tájjellegű kenyérfélék házi receptjei.

Ízesítés, fűszerezés, gazdagítás, pótlás.

Kovászolás, dagasztás, szakajtás, bevetés, kisütés.

Hagyományos és tájjellegű házi-kenyér receptek.

Régi fogások, alkalmi megoldások.

Gyakori kenyérhibák, lehetséges megelőzésük.

Sok sikert a kísérletezéshez!

Ötleteket ünnepekre!

Jó étvágyat!

---