Hungarikumok határon innen és túl
TARTALOM, AJÁNLÁS
Tartalom
László Péter Sándor: Székely termékek másképpen
Havel Alexandra: A szikvíz buborékainak összetartó ereje
Bihary Barbara: A magyar akácméz mint hungarikum imázsvizsgálata
Győző Réka: Népviseletes Babák Háza Búcson
Vass Szabina: Salánk település iparosainak hagyatéka
Somlai Patricia: Nagy-Somlói Borvidék
Farkas Alexandra: Ilcsi Szépítő Füvek
Halász Gergely: A magyarországi gyógynövény ágazatban rejlő agrár-szociális vidékfejlesztési lehetőségek
Beier László: Ártéri gazdálkodás az Alsó-Tisza vidéken - renaturáció és újbóli hazatalálás
Budai Éva: Magyarország méhészete és annak lehetőségei az egyik legszegényebb magyar régióban
Révai Mátyás: Az orfűi mikrotérség helyi gazdasága és példaértékű együttműködése - esettanulmány
Barkóczi Csaba: Kosztolányi Dezső Céltársulás és a "Délvidék" brand
Balogh Ildikó: Az IMI (Itt Magyarul Is) mozgalom Kárpátalján
Ajánlás
Kedves Olvasó,
2016. évi nyári egyetemünk témájaként a széles értelemben vett hungarikumok, azaz magyar hagyományokon alapuló, egyediségével, különlegességével, magyarságra jellemző tulajdonságai révén kiemelkedő, sikeres termékek, vállalkozások, innovatív megoldások bemutatását tűztük ki. A választott témával kettős célt igyekszünk szolgálni: példát állítani az egyetemista és főiskolás fiatalok előtt olyan magyar termékek, találmányok felsorakoztatásával, melyeket a Hungarikum Bizottság hivatalosan elismer hungarikumként, valamint a hungarikumként még el nem ismert, de magyar vállalkozók által önállóan fejlesztett, előállított és értékesített termékekkel és szolgáltatásokkal.
Helyszínéül éppen Székelyföldet választottuk, ahol olyan regionális gazdasági együttműködés valósult meg, mely iskolapéldája a helyi hagyományok és a modern ismeretek ötvözésének. A székelyföldi vállalkozók elérték, hogy 2009-ben két székelyföldi közösségi védjegyet jegyeztek be nemzetközi (Nemzetközi Szabadalmi Hivatal - OHIM) és hazai szinten (Román Találmányi és Védjegy Hivatal - OSIM). A Székelyföldi Termék Egyesület (SZTE) a Székelyföldi termék védjegyet az OHIM-nál, Hargita megyei RMDSZ-es tanácstagok pedig a Székely termék védjegyet az OSIM-nál védték le. A székelyföldi védjegy a régióban termelő, hozzáadott értéket létrehozó, nem magyar vállalkozókat is érdekeltté akarja tenni, a Székely termék előállítói elsősorban a hagyományos termékek iránt tanúsítanak kiemelt figyelmet. A Székely termék védjegy levédésével és a termékek hazai és külföldi üzletláncokba való eljuttatásával nemcsak a helyi, országos, de az európai fogyasztókat is megcélozzák. A turizmussal összekapcsolva hazai és külföldi szakvásárokon is népszerűsítik a székely termékeket, és a Székelyföldön újabb helyi termékfeldolgozó üzemeket hoznak létre. A Székely termékeket négy kategóriába sorolják: élelmiszerek, iparilag előállított, kézműves és szellemi termékek.
A fenti példák tematikus bemutatása - a hazai Hungarikum Bizottság ágazati besorolását alapul véve (Agrár- és élelmiszergazdaság, Egészség és életmód, Ipari és műszaki megoldások, Kulturális örökség, Sport, turizmus és vendéglátás, Természeti és épített környezet) - alkotta nyári ifjúsági rendezvényünk gerincét. A rendezvényre jelentkező fiataloknak lehetősége nyílott, hogy a "hungarikumnak" és a "székely termékeket" új, tágabb értelmezést adva bemutassák a régiójukban fellelhető magyar értékeken alapuló kezdeményezéseket. Az így megszülető tanulmányokból állítottunk össze egy kis válogatást, amely elvezérli a kedves Olvasót a Kárpát-medence lényegében minden régiójába. A székely termékekben rejlő lehetőségek mellett már elismert hungarikumok (szikvíz, akácméz, Ilcsi Szépítő Füvek) és olyan közösségi összefogás eredményeképpen létrejövő termék- és szolgáltatásmozgalmakat ismerhetünk meg, amelyek méltán kerültek vagy kerülnek majd be nemzeti értéktárunkba. Ezek feltárása formálja az elmaradottabb vagy földrajzi adottságaik következtében hátrányos helyzetű térségekből érkező résztvevők (pl. a kárpátaljai vagy csángó fiatalok) szemléletét, de a közösségi összefogás és a hazai termékek népszerűsítésének gondolata tudatosabb fogyasztóvá teheti a magyarországi és általában a globális világra nyitottabb térségek fiataljait is.
Fogadják és olvassák nagy szeretettel a gondolatébresztőnek szánt dolgozatokat.
Tisztelettel
Dr. Kopp Kristóf, a Magyar Fiatalok Határok Nélkül Alapítvány kuratóriumának elnöke