Remete Farkas László
Magyaros és tájjellegű házi sör-italok készítése
TARTALOM, FÜLSZÖVEG
Tartalom
BEVEZETÉS
NEM BORSZERŰ ERJESZTETT ITALOK
Erjesztett gabona-italok
Maláta-sörök
Dara-sörök
Savanyú serek
ZÁRSZÓ A TIZENEGYEDIK KÖTETHEZ
Fülszöveg
Magyaros és tájjellegű, rusztikus és ősi, hétköznapi sörszerű italok.
Ma is könnyen elkészíthető, hagyományos házi ital-receptekkel.
Régi és hagyományos, malátás, ízesített és aromás sörök.
Gabonás és kenyeres, gyümölcsös és mézes kvaszok.
Bozák, buzák és pózák, fűszeres és zamatos italok.
Savók és kumiszok, tejjel erjesztett ivólevek.
Kisze- és cibere-, borscs- és csorba-levek.
Sok sikert a kísérletezéshez!
Egészségünkre!