Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához

Alapkötet Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához 1 21 közreadó Magyarország Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Élelmiszer- és Takarmány-biztonsági Igazgatóság. Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztály MEK-be való felvétel időpontja 2017-10-11 http://mek.oszk.hu/17300/17391 MEK-17391 urn:nbn:hu-143572 Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához / szerk. NÉBIH Élelmiszer- és Takarmány-biztonsági Igazgatóság (ÉTbI), Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztálya;Budapest : NÉBIH ÉTbI Vendéglátás- és Étkeztetés Felügyeleti Osztály, 2013;ISSN 2064-2652;OSZK: http://nektar.oszk.hu/hu/manifestation/3502244 http://portal.nebih.gov.hu/nebih-kiadvanyok Jogvédett. Műszaki tudományok, gazdasági ágazatok Szolgáltatóipar, belkereskedelem Vendéglátás higiénia Műszaki tudományok, gazdasági ágazatok Mezőgazdaság, élelmiszeripar Élelmiszeripar vendéglátás Műszaki tudományok, gazdasági ágazatok Mezőgazdaság, élelmiszeripar Élelmiszerek, táplálkozás közétkeztetés Társadalomtudományok Közgazdaságtan, gazdaság Gazdasági jog élelmiszeripar élelmiszer-technológia élelmezés-egészségügy közegészségügy jogi szabályozás jogalkalmazás kézikönyv jogszabály PDF hun Fekete Krisztina [et al.]: Korszerű és egészséges iskolai büfé http://mek.oszk.hu/08200/08258/ Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal http://portal.nebih.gov.hu Laczay Péter: Élelmiszer-higiénia, élelmiszer-biztonság http://epa.oszk.hu/00600/00691/00097/pdf/ Élelmiszerlánc-felügyeletért Felelős Államtitkárság : Útmutatók, tájékoztatók http://elelmiszerlanc.kormany.hu/utmutatok-tajekoztatok Biró Géza: Élelmiszer-higiénia http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop425/2011_0001_533_ElelmiszerHigienia/ Élelmiszer-biztonsági fogalomhatározó http://portal.nebih.gov.hu/elelmiszer-biztonsagi-fogalmak ÉFOSZ : Élelmiszerbiztonság http://www.efosz.hu/prioritasok/elelmiszerbiztonsag/ Ajánló bibliográfia: Élelmiszer-biztonság II. http://www.omgk.hu/pages/bibl.htm Illusztrált.