Nagykanizsa és környéke népi táplálkozása

... gánicák, dödöllék, prószák, málék ... Nagykanizsa és környéke népi táplálkozása 1 szerző Vargha Ildikó Miklós Zoltánné nem 10 Vargha Ildikó MEK-be való felvétel időpontja 2017-12-15 http://mek.oszk.hu/17600/17665 MEK-17665 urn:nbn:hu-145797 Nagykanizsa és környéke népi táplálkozása : ...gánicák, dödöllék, prószák, málék... / Vargha Ildikó Miklós Zoltánné;Nagykanizsa : Czupi, 2010;ISBN 978 963 9782 11 2;OSZK: http://nektar.oszk.hu/hu/manifestation/3273554 A kiadótól. Jogvédett. Társadalomtudományok Néprajz, antropológia Magyar néprajz táplálkozás Nagykanizsa 20. sz. Társadalomtudományok Néprajz, antropológia Életmód, szokások étkezési szokás Zala megye Társadalomtudományok Szociológia, társadalomkutatás Életmódkutatás népi kultúra Humán területek, kultúra, irodalom Életmód, gasztronómia Szakácskönyvek, receptek ételrecept Társadalomtudományok Történelem, helytörténet Helytörténet, helyismeret magyar néprajz gasztronómia hagyományőrzés helyismeret könyv szakácskönyv(ek) PDF hun Imrei Ferenc: Répakönyv http://mek.oszk.hu/17600/17664/ Wikipédia : Nagykanizsa https://hu.wikipedia.org/wiki/Nagykanizsa Nagykanizsa az 1800-as évek első felében http://mek.oszk.hu/16800/16851/ Zala tájjellegű ételei https://www.zala.hu/zala-tajjellegu-etelei/ Kardos László: Az Őrség népi táplálkozása http://mek.oszk.hu/01600/01673/ Gasztronómiai barangolások Vas és Zala megyében http://www.pannonproduct.hu/receptek Horváth-Balogh Attila: A zalai specialitás révén bepillantást nyerhettünk napjaink gasztronómiai törekvéseibe https://www.zaol.hu/bazakerettye/egy-tal-dodolle-ennel-e-belole-a-zalai-specialitas-reven-bepillantast-nyerhettunk-napjaink-gasztronomiai-torekveseibe-1699866/ Molnár László: Pipice, cinke, gánica, gánca - dödölle http://www.8800.hu/aktualis/pipice-cinke-ganica-ganca-dodolle/ Illusztrált.