---

Tartalom

BEVEZETÉS
Kenyérsütő kemencék változatossága

KÁRPÁT-MEDENCEI RÉGI KEMENCE-VÁLTOZATOK
Jellegzetes kemence-típusok
Főbb sütőtér-alakzatok
Elterjedt kemence-fűtési megoldások
Gyakoribb kemence-szerkezetek
Kemence-füst elvezetése
Sajátos kemence-telepítések
Kemence-telepítés jellegzetes változatai
Jellegzetes kemencés fűtés-típusok
Hagyományos kemence-építés
Kemence-alap kialakítása
Kemence-keret építése
Kemence-keret töltése
Kemence-váz kialakítása
Kemence-test építése
Kemence-felület kialakítása
Kemence szárítása
Kemence kiégetése
Kemencék néprajzi változatai

BEFEJEZÉS

---

Fülszöveg

Egyfajta rövid áttekintés kezdő hagyományőrzőknek.

Régi, kárpát-medencei, sajátos kenyérsütő kemence-változatok.

Ahogyan azokat egykor építették és használták, tájanként, helyenként.

Nyitott, lapos, domború, donga, nyereg-, szegletes, magas és téglány kemencék.

Föld-sár-, agyag-, vályog-, kő-, tégla-, cserép- és szemes- kemencék.

Nyitott és kürtős füstű, szabad és zárt kéményű kemencék.

Sütő-, főző-, forraló-, aszaló- és füstölő-kemencék.

Belül- és kívül-fűtős kenyérsütő kemencék.

Ahogyan azok ma is megépíthetők.

Eredményes kísérletezést!

Jó hagyományőrzést!

---