Remete Farkas László
Magyaros és tájjellegű házi borok készítése
Életmód, gasztronómia | Mezőgazdaság, élelmiszeripar | Néprajz, antropológia
/
Gasztronómia általában
"A régi paraszti borászat döntő mértékben szőlőből készíttette a bort. Ennek azóta némileg kifinomult módszerei szinte ma is élnek a kisebb hagyományos vidéki házi gazdaságokban. Talán csak eszközeikben érzékelhető lényeges változás, bár azok működési elve és formája ma is jól türközi a múltat."
2017-02-10
Megtekinthető verziók
Word PDF RTFZIP verziók
Word PDF RTF URL: https://mek.oszk.hu/16500/16547 URN: http://nbn.urn.hu/N2L?urn:nbn:hu-139928Látogatások: 5 247