---

Tartalom

Bevezetés
1 Helyek és ízek találkozása - A gasztronómia és a turizmus kapcsolatrendszere (Füreder Balázs, Rátz Tamara)
2 A magyaros vendéglátás elmélete és gyakorlata (Kátay Ákos)
3 A multikulturalitás kulináris geográfiája Gyimesben (Dávid Lóránt, Remenyik Bulcsú, Nagy Zoltán)
4 Svájc gasztroturizmusa (Fehér Patrik, Füreder Balázs)
5 Pálinkaturizmus - A pálinka helye és szerepe a hazai gasztronómiában és turizmusban (Szöllősi Edit)
6 A sörturizmus mint a gasztroturizmus új terméke (Bujdosó Zoltán, Kovács Gyöngyi, Kerekesné Mayer Ágnes)
7 Élményteremtés a sörturizmusban - A Guinness Storehouse és a Heineken Experience látogatóközpontok összehasonlító elemzése (Rátz Tamara, Kiss Róbert)
8 Az itáliai gasztronómia fellegvára: a Casa Artusi (Irimiás Anna) 149
9 A gasztronómia és a turizmus egy új attrakciója: a lakásétterem (Németh Anna Katalin, Juhász-Dóra Katalin)

---