Csiszár József
Az óvári sajt készítése
"Több évi beható kísérlet eredményeképpen azt hiszem sikerült az óvári készítési technikát a legrészletesebben kidolgoznom és a gyártásban uralkodó bizonytalanságokat, amennyiben egyáltalán lehet, kiküszöbölnöm."
2026-02-19
Megtekinthető verziók
PDFZIP verziók
PDF URL: https://mek.oszk.hu/28900/28946 URN: http://nbn.urn.hu/N2L?urn:nbn:hu-184855Látogatások: 183