Remete Farkas László
Magyaros és tájjellegű leves-régiségek
Életmód, gasztronómia | Mezőgazdaság, élelmiszeripar | Néprajz, antropológia
/
Gasztronómia általában
"A hal-leves nem azonos azzal a levessel, amit manapság halász-léként ismerünk. Ugyanis, a régi hal-leves mindig rántással készült, fűszer-paprika nélkül. Manapság ilyen levesek már ritkán készülnek, de a Kárpátok északi és keleti vidékén néhol még ismertek."
2017-08-11
Megtekinthető verziók
Word PDF RTFZIP verziók
Word PDF RTF URL: https://mek.oszk.hu/17100/17178 URN: http://nbn.urn.hu/N2L?urn:nbn:hu-142316Látogatások: 5 347