- Azonosítószám
- id: 17391
- Cím
- főcím: Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához
- alcím: Alapkötet
- besorolási cím: Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához
- Testületi szerző/közreműködő
- testületi szerző rendezési sorszáma: 1
- közreműködés jellege: közreadó
- rendszó (név): Magyarország
- alárendelt testület neve: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Élelmiszer- és Takarmány-biztonsági Igazgatóság. Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztály
- Dátum
- esemény: MEK-be való felvétel időpontja
- időpont: 2017-10-11
- Dokumentumazonosító
- URL: https://mek.oszk.hu/17300/17391
- mekid: MEK-17391
- URN: urn:nbn:hu-143572
- Eredeti kiadvány
- eredeti kiadvány: Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához / szerk. NÉBIH Élelmiszer- és Takarmány-biztonsági Igazgatóság (ÉTbI), Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztálya
Budapest : NÉBIH ÉTbI Vendéglátás- és Étkeztetés Felügyeleti Osztály, 2013
ISSN 2064-2652
OSZK: http://nektar.oszk.hu/hu/manifestation/3502244
- Származási hely
- jelenlegi URL: http://portal.nebih.gov.hu/nebih-kiadvanyok
- Jogkezelés
- egyéb megjegyzés(ek): Jogvédett.
- Tárgyszó
- főtémakör: Műszaki tudományok, gazdasági ágazatok
- témakör: Szolgáltatóipar, belkereskedelem
- altémakör: Vendéglátás
- tárgyszó: higiénia
- főtémakör: Műszaki tudományok, gazdasági ágazatok
- témakör: Mezőgazdaság, élelmiszeripar
- altémakör: Élelmiszeripar
- tárgyszó: vendéglátás
- főtémakör: Műszaki tudományok, gazdasági ágazatok
- témakör: Mezőgazdaság, élelmiszeripar
- altémakör: Élelmiszerek, táplálkozás
- tárgyszó: közétkeztetés
- főtémakör: Társadalomtudományok
- témakör: Közgazdaságtan, gazdaság
- altémakör: Gazdasági jog
- tárgyszó: élelmiszeripar
- tárgyszó: élelmiszer-technológia
- tárgyszó: élelmezés-egészségügy
- tárgyszó: közegészségügy
- tárgyszó: jogi szabályozás
- tárgyszó: jogalkalmazás
- Típus
- típus: kézikönyv
- típus: jogszabály
- Formátum
- formátum neve: PDF
- Nyelv
- nyelv: hun
- Lelőhely a MEK-ben
- mekurl: https://mek.oszk.hu/17300/17391
- Kapcsolatok
- kapcsolódó MEK dok.: Fekete Krisztina [et al.]: Korszerű és egészséges iskolai büfé
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/08200/08258/
- egyéb kapcs. dok.: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal
- URL: http://portal.nebih.gov.hu
- kapcsolódó MEK dok.: Laczay Péter: Élelmiszer-higiénia, élelmiszer-biztonság
- MEK URL: https://epa.oszk.hu/00600/00691/00097/pdf/
- egyéb kapcs. dok.: Élelmiszerlánc-felügyeletért Felelős Államtitkárság : Útmutatók, tájékoztatók
- URL: http://elelmiszerlanc.kormany.hu/utmutatok-tajekoztatok
- egyéb kapcs. dok.: Biró Géza: Élelmiszer-higiénia
- URL: http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop425/2011_0001_533_ElelmiszerHigienia/
- egyéb kapcs. dok.: Élelmiszer-biztonsági fogalomhatározó
- URL: http://portal.nebih.gov.hu/elelmiszer-biztonsagi-fogalmak
- egyéb kapcs. dok.: ÉFOSZ : Élelmiszerbiztonság
- URL: http://www.efosz.hu/prioritasok/elelmiszerbiztonsag/
- egyéb kapcs. dok.: Ajánló bibliográfia: Élelmiszer-biztonság II.
- URL: http://www.omgk.hu/pages/bibl.htm
- Megjegyzés
- egyéb megjegyzés(ek): Illusztrált.
- A dokumentum leírása
- leírás: 2013-ban kiadott élelmiszer-higiéniai útmutató a vendéglátóiparban és a közétkeztetésben dolgozók számára. Jogszabálymutatóval, HACCP rendszer kiépítési segédlettel és dokumentummintákkal.
- A dokumentum státusza
- a dokumentum státusza: JÓ
- Feldolgozó
- név: Borcsiczky Krisztina
- minőség: katalogizálásra előkészítette
- név: Góczán Andrea
- minőség: katalogizálta
|