Osztrovszky Antal
Ipari likőrgyártás
Mezőgazdaság, élelmiszeripar
/
Élelmiszeripar
"Minden likőr alapanyaga az alkohol, víz és cukor. Ehhez járulnak a szín-, illat- és ízanyagok, melyek a likőr jellegét szolgáltatják. Ez utóbbiak lehetnek vegyi készítmények, a növényvilág, vagy állatvilág termékei, éteres olajok, fűszerek, keserűanyagok."
2018-10-19
Megtekinthető verziók
PDFZIP verziók
PDF URL: https://mek.oszk.hu/18700/18714 URN: http://nbn.urn.hu/N2L?urn:nbn:hu-151815Látogatások: 2 443