MEK-06342

szakkönyv ; magyar

eredeti kiadvány: Az élelmiszerek chemiai technológiája / Vuk Mihály
Budapest : Kir. Magy. Term.tud. Társulat, 1927
Lelőhely: SZTE Juhász Gyula TKF, Kémia Tanszék

Élelmiszeripar, Élelmiszerek, táplálkozás, Ipartörténet
élelmiszer, élelmiszeripar, élelmiszer-kémia, konzerválás, ipartörténet

MEK-be került: 2008-10-07
URL: https://mek.oszk.hu/06300/06342