- Azonosítószám
- id: 06342
- Cím
- főcím: Az élelmiszerek chemiai technológiája
- besorolási cím: Élelmiszerek chemiai technológiája
- Szerző
- rendezési sorszám: 1
- szerzői minőség: szerző
- szerző besorolási neve: Vuk
- szerző utóneve(i): Mihály
- invertálandó szerzői név: nem
- Közreműködő
- közreműködő rendezési sorszám: 1
- közreműködői minőség: elektronikus rögzítés
- közreműködő besorolási neve: Nagy
- közreműködő utóneve(i): Norbert
- invertálandó közreműködői név: nem
- Dátum
- esemény: MEK-be való felvétel időpontja
- időpont: 2008-10-07
- Dokumentumazonosító
- URL: https://mek.oszk.hu/06300/06342
- mekid: MEK-06342
- URN: urn:nbn:hu-9231
- Eredeti kiadvány
- eredeti kiadvány: Az élelmiszerek chemiai technológiája / Vuk Mihály
Budapest : Kir. Magy. Term.tud. Társulat, 1927
Lelőhely: SZTE Juhász Gyula TKF, Kémia Tanszék
- Származási hely
- jelenlegi URL: http://dolgaim.hu/?l=hu&page=101
- forrásra vonatkozó megjegyzés: Nagy Norberttől.
- Tárgyszó
- főtémakör: Műszaki tudományok, gazdasági ágazatok
- témakör: Mezőgazdaság, élelmiszeripar
- altémakör: Élelmiszeripar
- tárgyszó: élelmiszer
- tárgyszó: élelmiszeripar
- főtémakör: Műszaki tudományok, gazdasági ágazatok
- témakör: Mezőgazdaság, élelmiszeripar
- altémakör: Élelmiszerek, táplálkozás
- tárgyszó: élelmiszer-kémia
- tárgyszó: konzerválás
- főtémakör: Műszaki tudományok, gazdasági ágazatok
- témakör: Mezőgazdaság, élelmiszeripar
- altémakör: Ipartörténet
- tárgyszó: ipartörténet
- Típus
- típus: szakkönyv
- Formátum
- formátum neve: PDF
- formátum neve: DjVu
- Nyelv
- nyelv: hun
- Lelőhely a MEK-ben
- mekurl: https://mek.oszk.hu/06300/06342
- Kapcsolatok
- kapcsolódó MEK dok.: Kapitán Mária: Zöldség és gyümölcs házi konzerválása
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/06300/06323/
- egyéb kapcs. dok.: Konzerv.lap
- URL: http://konzerv.lap.hu
- kapcsolódó MEK dok.: Szilágyi József - Mészáros Sándor: Mezőgazdasági termékek áruismerete
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/01700/01747/
- egyéb kapcs. dok.: Magyar Élelmiszerkönyv
- URL: http://www.omgk.hu/magyarelelmiszerk.htm
- A dokumentum státusza
- a dokumentum státusza: OK
- Feldolgozó
- név: Drótos László
- minőség: válogatta
- név: Simon Jennifer
- minőség: katalogizálta
|