- Azonosítószám
- id: 14303
- Cím
- főcím: Czifray István magyar nemzeti szakácskönyve
- besorolási cím: Czifray István magyar nemzeti szakácskönyve
- Szerző
- rendezési sorszám: 1
- szerzői minőség: szerző
- szerző besorolási neve: Czifray
- szerző utóneve(i): István
- invertálandó szerzői név: nem
- VIAF id: 44171013
- Közreműködő
- közreműködő rendezési sorszám: 1
- közreműködői minőség: elektronikus rögzítés
- közreműködő besorolási neve: Fecz
- közreműködő utóneve(i): Ágnes
- invertálandó közreműködői név: nem
- Dátum
- esemény: MEK-be való felvétel időpontja
- időpont: 2015-07-07
- Dokumentumazonosító
- URL: https://mek.oszk.hu/14300/14303
- mekid: MEK-14303
- URN: urn:nbn:hu-133078
- Eredeti kiadvány
- eredeti kiadvány: Czifray István magyar nemzeti szakácskönyve
Budapest : Rózsa K., 1888
OSZK: http://nektar.oszk.hu/hu/manifestation/3089722
- Származási hely
- partner neve: Országos Széchényi Könyvtár
- partnerkód: PARTNER0026
- Jogkezelés
- creative commons: Attribution - Share Alike
- Tárgyszó
- főtémakör: Humán területek, kultúra, irodalom
- témakör: Életmód, gasztronómia
- altémakör: Szakácskönyvek, receptek
- tárgyszó: szakácskönyv
- tárgyszó: ételrecept
- tárgyszó: ételkészítés
- tárgyszó: gasztronómia
- Típus
- típus: szakácskönyv(ek)
- Formátum
- formátum neve: PDF
- technikai megjegyzés: OCR-es PDF.
- Nyelv
- nyelv: hun
- Lelőhely a MEK-ben
- mekurl: https://mek.oszk.hu/14300/14303
- Kapcsolatok
- kapcsolódó MEK dok.: Doleskó Teréz: Szegedi szakácskönyv
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/14200/14263/
- egyéb kapcs. dok.: Wikipédia : Magyar nemzeti szakácskönyv
- URL: https://hu.wikipedia.org/wiki/Magyar_nemzeti_szak%C3%A1csk%C3%B6nyv
- kapcsolódó MEK dok.: Ragyogó szakácskönyv
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/13900/13912/
- egyéb kapcs. dok.: Wikipédia : Czövek István
- URL: https://hu.wikipedia.org/wiki/Cz%C3%B6vek_Istv%C3%A1n
- kapcsolódó MEK dok.: Szakácsmesterségnek könyvecskéje
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/08300/08343/
- egyéb kapcs. dok.: Wikipédia : Szakácskönyv
- URL: http://hu.wikipedia.org/wiki/Szak%C3%A1csk%C3%B6nyv
- kapcsolódó MEK dok.: Magyar írók élete és munkái : Czifray István
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/03600/03630/html/c/c03520.htm
- egyéb kapcs. dok.: Szakacskonyv.lap
- URL: http://szakacskonyv.lap.hu/
- kapcsolódó MEK dok.: Czifray István: Legújabb magyar szakácskönyv, 1816
- MEK URL: http://oszkdk.oszk.hu/DRJ/2690
- egyéb kapcs. dok.: Fehér Béla: Konyhánk klasszikusa : Nem Czifray, hanem Czövek István?
- URL: http://mno.hu/migr_1834/konyhank_klasszikusa-246788
- kapcsolódó MEK dok.: A Divat Ujság főzőkönyve
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/14300/14311/
- egyéb kapcs. dok.: Melocco Anna: A magyar konyha jövője egy kétszáz éves könyv
- URL: http://www.origo.hu/tafelspicc/technologia/20121122-czifray-istvan-szakacskonyv.html
- kapcsolódó MEK dok.: Josephine Saint Hilaire: A valódi szakácsság vagy legújabban átvizsgált és tökéletesített Képes pesti szakácskönyv
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/14300/14352/
- Megjegyzés
- egyéb megjegyzés(ek): Függ.: hasznos háziszerek, szépítőszerek
- egyéb megjegyzés(ek): Készült az ISZT támogatásával.
- A dokumentum leírása
- leírás: A magyar gasztronómia híres alapművének 8. javított és jelentősen bővített kiadása. A rejtélyes kilétű Czifray (Czövek?) István szakácsmester szerkesztésében először 1816-ban megjelent nemzeti receptgyűjtemény.
- A dokumentum státusza
- a dokumentum státusza: OK
- a dokumentum státusza: ISZT
- Feldolgozó
- név: Fecz Ágnes
- minőség: katalogizálásra előkészítette
- név: Simon Jennifer
- minőség: katalogizálta
|