Bittner János
Finom hentesáruk könyve
Mezőgazdaság, élelmiszeripar | Életmód, gasztronómia
/
Szakácskönyvek, receptek
"A nyári pácolásnál mindenekelőtt arra kell ügyelni, hogy a pácolóhelyiség levegője tiszta legyen. A hűtőhelyiségekben, jégvermekben, jégszekrényekben a levegőt kénfonalaknak rövid időközökben való elégetése által tisztitjuk. Egy köbméter levegőre legalább 1 deka kénfonalat kell számitani."
2021-09-08
Megtekinthető verziók
PDF URL: https://mek.oszk.hu/22300/22350 URN: http://nbn.urn.hu/N2L?urn:nbn:hu-166629Látogatások: 4 083