- Azonosítószám
- id: 14352
- Cím
- főcím: A valódi szakácsság vagy legújabban átvizsgált és tökéletesített Képes pesti szakácskönyv
- eredeti cím: Die wahre Kochkunst oder Neuestes, geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch
- besorolási cím: Valódi szakácsság vagy legújabban átvizsgált és tökéletesített Képes pesti szakácskönyv
- Szerző
- rendezési sorszám: 1
- szerzői minőség: szerző
- szerző besorolási neve: Saint Hilaire
- szerző utóneve(i): Josephine
- szerzői névváltozat(ok): St. Hilaire Jozéfa
- invertálandó szerzői név: igen
- VIAF id: 69530690
- Közreműködő
- közreműködő rendezési sorszám: 1
- közreműködői minőség: átdolgozó
- közreműködő besorolási neve: Wiesner
- közreműködő utóneve(i): Emil
- invertálandó közreműködői név: nem
- kronologikus kiegészítő: ?-1925
- VIAF id: 42855955
- közreműködő rendezési sorszám: 2
- közreműködői minőség: elektronikus rögzítés
- közreműködő besorolási neve: Fecz
- közreműködő utóneve(i): Ágnes
- invertálandó közreműködői név: nem
- Dátum
- esemény: MEK-be való felvétel időpontja
- időpont: 2015-07-21
- Dokumentumazonosító
- URL: https://mek.oszk.hu/14300/14352
- MEK ID: MEK-14352
- URN: urn:nbn:hu-133149
- masterID: DMEK 019834
- Eredeti kiadvány
- eredeti kiadvány: A valódi szakácsság, vagy ... Képes pesti szakácskönyv / St.-Hilaire Jozéfa ; átd. Wiesner Emil
Budapest : Athenaeum Ny., 1909
OSZK: http://nektar.oszk.hu/hu/manifestation/3089237
- Származási hely
- partner neve: Országos Széchényi Könyvtár
- partnerkód: PARTNER0026
- Jogkezelés
- creative commons: Attribution - Share Alike
- Tárgyszó
- főtémakör: Humán területek, kultúra, irodalom
- témakör: Életmód, gasztronómia
- altémakör: Szakácskönyvek, receptek
- tárgyszó: szakácskönyv
- tárgyszó: ételrecept
- tárgyszó: ételkészítés
- tárgyszó: gasztronómia
- Típus
- típus: szakácskönyv(ek)
- Formátum
- formátum neve: PDF
- technikai megjegyzés: OCR-es PDF.
- Nyelv
- nyelv: hun
- eredeti nyelv: ger
- Lelőhely a MEK-ben
- mekurl: https://mek.oszk.hu/14300/14352
- Kapcsolatok
- kapcsolódó MEK dok.: Czifray István magyar nemzeti szakácskönyve
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/14300/14303/
- egyéb kapcs. dok.: Szakacskonyv.lap
- URL: http://szakacskonyv.lap.hu
- kapcsolódó MEK dok.: Doleskó Teréz: Szegedi szakácskönyv
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/14200/14263/
- egyéb kapcs. dok.: Wikipédia : Szakácskönyv
- URL: http://hu.wikipedia.org/wiki/Szak%C3%A1csk%C3%B6nyv
- kapcsolódó MEK dok.: Ragyogó szakácskönyv
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/13900/13912/
- egyéb kapcs. dok.: Josephine Saint-Hilaire: Die wahre Kochkunst, oder: neuestes, geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch (Joseph Eggenberger, 1823)
- URL: https://books.google.hu/books?id=W-5XAAAAcAAJ
- kapcsolódó MEK dok.: A Divat Ujság főzőkönyve (Legtartalmasabb magyar főzőkönyv)
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/14300/14311/
- egyéb kapcs. dok.: Josephine Saint-Hilaire: Die wahre Kochkunst, oder: neuestes, geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch (Pesth, 1844)
- URL: http://digital.slub-dresden.de/werkansicht/dlf/17474/1/
- kapcsolódó MEK dok.: Radvánszky Béla: Régi magyar szakácskönyvek
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/08800/08864/
- egyéb kapcs. dok.: Horváth Dezső: A magyar szakácskönyvkiadás története a 19. század végéig (Utazás Gasztronómiába)
- URL: http://www.pointernet.pds.hu/ujsagok/lupe/2008-05/20090126202315156000000581.html
- kapcsolódó MEK dok.: Magyar zsidó lexikon : Wiesner Emil
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/04000/04093/html/szocikk/15395.htm
- egyéb kapcs. dok.: Gasztrokaland : Hírességek - St. Hilaire Jozefa
- URL: http://www.gasztrokaland.hu/cikk/friss/2222
- kapcsolódó MEK dok.: Die wirtschaftliche ungarische israelitische Köchin, oder Neuestes geprüftes und vollständiges Kochbuch...
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/22500/22500/
- egyéb kapcs. dok.: Hová lettek a szakácsnők?
- URL: http://ujszo.com/cimkek/lzvilag/2006/03/10/hova-lettek-a-szakacsnok
- kapcsolódó MEK dok.: Sarah Cohn: Israelitisches Kochbuch
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/22500/22504/
- kapcsolódó MEK dok.: Ignotus: A Hét szakácskönyve
- MEK URL: https://mek.oszk.hu/23000/23002/
- Megjegyzés
- egyéb megjegyzés(ek): Készült az ISZT támogatásával.
- A dokumentum leírása
- leírás: Az először 1820-ban német nyelven "Die wahre Kochkunst oder ... Pesther Kochbuch" címmel megjelent, magyarra többek által többször átdolgozott és magyaros ételekkel kibővített, számos kiadást megért, igen népszerű szakácskönyv 1909-es kiadása.
- A dokumentum státusza
- a dokumentum státusza: OK
- a dokumentum státusza: ISZT
- Feldolgozó
- név: Fecz Ágnes
- minőség: katalogizálásra előkészítette
- név: Simon Jennifer
- minőség: katalogizálta
|