| Rekordfej | | 00371nlm 2200301 rr4500 |
|
| Rekordazonosító | 001 | | 24237 |
| Utolsó művelet dátuma | 005 | | ,0 |
| Meghat. jell. és inf. | 008 | | 230225s2023 hu j hun 1 | |
| Számítógépes adatfájlok eredeti azonosító száma | 036 | | $aMEK-24237 |
| A leírás forrása | 040 | | $aMEK$bhun$cMEK |
| Nyelvkód | 041 | 0 | $ahun |
| Személynév - főtétel | 100 | 10 | $aGundel$jKároly$d1883-1956 |
| Cím és szerz. közl. | 245 | 12 | $aA vendéglátás mestersége$helektronikus dok.$bGyakorlati gasztronómia$cGundel Károly |
| Elektronikus dok. jell. | 256 | | $aSzöveg$cpdf |
| Megjelenés | 260 | | $a[S.l.]$b[s.n.]$c2023 |
| Általános megjegyzések | 500 | | $aReprint kiadás |
| Általános megjegyzések | 500 | | $aEredeti kiadása: Bp. : Singer és Wolfner, 1940 |
| Eredeti kiad.: | 534 | | $aEredeti kiad.: Budapest : Novorg Kerszi, [1990] |
| Megjegyzés a techn. részletekről | 538 | | $aMűködési követelmények: Acrobat Reader |
| Megjegyzés a megjelenésről | 597 | | $aMegjelenés a MEK-ben: 2023-02-25 |
| Szabad tárgyszó | 653 | | $avendéglátás |
| Szabad tárgyszó | 653 | | $agasztronómia |
| Szabad tárgyszó | 653 | | $akonyhatechnika |
| Szabad tárgyszó | 653 | | $aélelmiszer-technológia |
| Formai tárgyszó | 655 | 4 | $aszakkönyv |
| Elektronikus hely és hozzáférés | 856 | | $uhttps://mek.oszk.hu/24200/24237 |
| Elektronikus hely és hozzáférés | 856 | | $uurn:nbn:hu-172311 |
| Rekordkapcsolat! | 999 | | $aRekordkapcsolat! |